有时候不得不相信上天的威力——前些日子初伏天，偏巧赶上雨季，日日凉爽得让人几乎忘了这是夏季伏天。可是前天一进入中伏，一切全变了样儿——这段日子已经习惯了最高温度在29度徘徊，这一下子上升到了36度，让人真是适应不了。
每年夏季总是要过十余天这样的日子，暑热难耐，室外并没有灿烂的大太阳，但人们却饱受着高温的炙烤，是那种湿漉漉粘乎乎的闷热，记得小时候母亲在这样的夏季总会感叹说：“古语话说得好啊，‘冷是各自冷，热是大家热’！”现在自然不必这样了，因为只要能进到空调室内，立刻就能把所有与热有关的感受赶得无影无踪！
睡了大大的午觉醒来，又享受了好一会儿的凉爽，这才终于下定了决心，勇敢地走进了火热的厨房，开始做烙饼——或许真是近一年来的调理起了作用，这个夏天，我竟破天荒地开始“汗如雨下”——先用细面锣将适量面粉细细筛好，再兑了酵母粉和好面，我已是汗流浃背了，额头的汗毫不客气地流过修剪得短而齐整的眉毛，直向眼睛里“灌注”，一张接一张的抽纸全都用来对付汗水了，我几乎只能用一只手来做事——那只手现在成了专职的“擦汗手”了！
我突然想到了一个画面，炎热的夏季，在灶前忙碌的母亲总爱在脖子上搭条毛巾——呵呵，这方法就是好，至少差不多解放了那专职的擦汗手了！
等着发面的当儿，我准备好了两种馅，一是糖馅，先将花生仁葵花籽南瓜籽细细切碎放在碗里，再取适量的红砂糖白砂糖，又取一勺子的面粉，然后搅拌均匀；二是咸馅，将十支火腿肠逐一去皮，切条，再剁成琐屑，再取适量的椒盐芝麻，再放了五香粉，香油，姜末儿，搅拌均匀。
准备好了馅，那边面已发得即将胀出盆，于是赶快揉面，揪团，然后逐一包馅——呵呵，为了不至于混淆，俺特意在包了咸馅的饼面上抹极少量的水，然后撒上黑芝麻……
前后共两个小时，新鲜的烙饼出了铛，而此时再看我脖子上的那条毛巾——还真能拧出水来了！
整个烙饼过程中，脑海里总有记忆深处的那幅图画挥之不去——犹记少年时，每个炎炎夏日的午后，母亲都是这样在厨房里忙得热火朝天——那时候我还奇怪母亲竟然不觉得有着火炉的小厨房热？
——现在我明白了，原来全被毛巾“吸”走了！
年近半百，终于成了一位比较合格的勤劳主妇。
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